Süße Kochrezepte
Asperlmarmelade
Nach dem ersten Frost werden die vollreifen Früchte geernetet und rechtzeitig um die Weihnachtszeit zu Marmelade verarbeitet.
Holunderblütensirup
Zutaten:
15 - 20 Dolden Holunderblüten
1 kg Wiener Sirupzucker, ¾ l Wasser
Weichselmarmelade
Rezept für 1 kg vollreife helle und dunkle
Weichseln (Sauerkirschen):
1000g Weichseln, unbehandelt,
1000g Gelierzucker, Wasser
Gebackene Holunderblüten
Zutataten des Backteiges für 8
Holunderblütendolden
150 g Mehl, 1 EL Zucker, Salz, 1 EL Öl,
⅛ l Milch, 2 Eier
Bunter Reisauflauf
Zutaten für 4 Personen
200 g Rundkornreis, ¼ l Milch, 2-3 Esslöffel Butter,
1 Päckchen Vanillezucker, Zitronenschale,
Zimtrinde, 500 g Obst der Saison
(Zwetschken, Äpfel, Birnen, Beeren)
3 Dotter und 3 Eiklar, 80 g Zucker,
Butter und Brösel für die Forum
Grammeltorte
Dies ist ein typisch
österreichisches
Rezept meiner Großmutter
Hier finden Sie Kochrezepte mit Früchten aus der Vielfalt des Weingartens
In unserem Restaurant genießen Sie mehr als nur gutes Essen. Freuen Sie sich auf erstklassige Gerichte in anregender Atmosphäre.
